Die Milch macht's

Milch und Milchprodukte enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Eiweiß, Vitamine, Kalium, Phosphat, Eisen, Magnesium und Kalzium. Allerdings sind diese Inhalte empfindlich und stellen deshalb besondere Anforderungen an ihre Behandlung und Verpackung.

Bereits bei der Aufbereitung und Abfüllung gilt es, besonders vitaminschonend und nährstofferhaltend vorzugehen. Die Verpackung benötigt besondere Eigenschaften. Denn sie muss:

• Vor Licht schützen. Käme der Inhalt mit UV-Strahlen in Berührung, würden Vitamine und Nährstoffe zerstört


• Gewährleisten, dass die natürlichen Aromen dauerhaft bewahrt bleiben


• Das Eindringen von Sauerstoff verhindern, da sonst das Entstehen von Keimen gefördert wird, die die Milch verderben lassen